工程
製品ができるまで
受け入れ
漁船の入港に合わせてスケジュールを組み、原料の量と品質を事前に把握。ウニをいち早く工場へ運びます
処理
ウニの殻割りと選別は手作業。繊細な製品には、あらゆる工程で人の手が欠かせません
冷凍
中温・低温の冷凍設備と急速冷凍庫が、ウニの品質を保ちます
出荷
完成品を包装し、ロシア国内および世界の販売店へ出荷します
陸上加工施設
2022年初頭に稼働した最新の陸上施設 — ウニの加工に必要なすべてがここに
漁船の入港に合わせた柔軟な勤務体制により、加工も出荷も最適化。お客様には最も新鮮な製品が届きます
水処理
活原料のための海水のろ過・浄化・冷却システム
コールドチェーン
中温・低温の冷凍設備と急速冷凍庫
特注設備
作業台、タンク、生産用具に至るまで特注品
スタッフへの配慮
衣類・靴の乾燥機、洗濯機、食堂を完備し、生産性と品質を高めています
養殖
育成
品質管理
HACCP
生ウニ
冷蔵
缶詰
独自レシピ
倉庫
ムルマンスク
物流
ロシアと世界
ルビー1
漁獲最大7t
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