Как только «Руби-1» швартуется в мурманском порту, эстафету оперативно перенимает вторая компания холдинга — «Солинг Сифуд». Ведь без естественной среды обитания морские организмы могут прожить совсем недолго.

Береговой комплекс
Гордость компании — новейший береговой производственный комплекс, введённый в эксплуатацию в начале 2022 года. Здесь есть всё нужное для переработки икры морского ежа: системы фильтрации, очистки и охлаждения воды, морозильные установки среднего и низкого температурного режима, камеры шоковой заморозки, которые сохраняют естественные органолептические свойства гидробионтов на длительный срок. Даже столы, ёмкости и производственный инвентарь изготовлены по специальному заказу.

Забота о людях
Для полноценной работы персонала есть сушки для одежды и обуви, стиральные машины, оборудованная столовая. Это повышает производительность труда и качество продукции.

«По подходу судна»
Гибкий график работы строится «по подходу судна»: всю информацию о количестве и качестве сырья цех получает заранее. Это оптимизирует и процесс переработки, и отгрузку готовой продукции. В итоге покупатели получают свежайший продукт высшего качества. Ведь икра морского ежа хороша во всех видах — от свежей, нежной сладко-сливочной до сухой, консервированной и солёной.

До самого стола
Маркетинг и централизованные продажи в торговые точки России и мира, ювелирно выстроенная логистика, в которой учтены даже незаметные детали быстрой и умной доставки, ставят не точку, а многоточие в бесконечном процессе «человек — море».

И всё повторяется вновь.

← Начало истории: один день промысла
← Все статьи блога