Когда-то философ древности внимательно рассмотрел морского ежа и сравнил его зубы, похожие на пятигранную пирамиду, с греческим светильником. С тех пор рот этого существа называют «Аристотелевым фонарём».

SOLING GROUP использует современное оборудование и инновационные технологии на каждом этапе производства, но главную проверку на прочность применяет к себе — чтобы достичь наилучших результатов.

Инновации и технологии
На мировом рынке стоимость одной тонны икры морского ежа колеблется от 80 до 130 тысяч долларов. Цена оправданна: уникальный и нежный продукт требует большого участия ручного труда на всех этапах — от вылова и переработки до упаковки.

Чтобы оптимизировать производство, специалисты SOLING GROUP привлекли экспертов ведущих японских предприятий по реализации UNI.

Новшеством на предприятии стала лиофильная сушка: в результате сублимации жидкость из исходного продукта испаряется, а все первоначальные полезные свойства сохраняются. Это увеличивает срок хранения продукта и упрощает его транспортировку.

Экология и расширение
Деликатные методы промысла группа компаний внедряет сегодня, чтобы сохранить видовое равновесие и разнообразие экосистемы завтра.

По инициативе SOLING GROUP учёные разрабатывают программу марикультуры по выращиванию морского ежа в акватории Баренцева моря — это поможет снизить давление промышленной добычи. «Детский сад» для ежей-малышей позволит вырастить их от икринки до взрослого состояния.

Польза и здоровье
Жители Страны восходящего солнца посвящают один особый день в году омоложению организма. Мамы и папы, бабушки и дедушки и даже те, чья молодость в самом расцвете, едят UNI на завтрак, обед и ужин.

Едят свежим, вынимая из панциря упругие лепестки икры, похожие на оранжевые мандариновые дольки, и запивая их жидкостью, которая находится внутри. Минералы, аминокислоты и витамины принимают бодро, как волшебную панацею от всех невзгод.

«Для нас очень важно сохранить максимум пользы и доставить её вашему здоровью в первозданной форме», — говорят специалисты SOLING GROUP.

UNI Momento — радуйтесь полноценной жизни!

← Все статьи блога